台南市龍眼下周將進入盛產期，面對紅霞颱風過境台灣南部，農民評估不受影響。（東山區農會提供／程炳璋台南傳真）
台南市龍眼樹分布在山區，產量占全台之冠，以東山區面積產量最大宗，下周將進入盛產期，卻遇上紅霞颱風過境，果農初判颱風未登陸影響不大。今年開花期缺水，導致產量僅正常年的3、4成，目前產地價每台斤30、40元，相較往年持平，台南市農業局2度現勘，認為未達天然災害標準，無法補助。
台南市龍眼年產量約2萬噸，占全台3分之1，主要分布在東山、楠西與南化區，近年飽受猴害、風災影響，產量逐年遞減。
台南市龍眼去年受丹娜絲風災造成嚴重落果與枝條斷裂，產量不到往年3成，果農慘賠。不料今年再遇歉收，3、4月決定結果的開花期遇上缺雨，導致產量較少、產期延後，產量為正常年的3、4成，今年7月中開始量產，每斤30、40元的價格與往年持平。
農業局獲報後2度現勘，因果園受損面積不到規定的2成，未達天然災害標準，無法補助。部分農民表示，嚴重減產的果樹多種在深山，農業局應入山實地勘察。
正值紅霞颱風過境，在東山區種植龍眼超過40年的蔡姓農民表示，這次颱風距離陸地較遠，應該影響不大，即使會影響，現階段成熟度不足也無法搶收。
另外，近年山區猴害日漸嚴重，已影響至少1成的龍眼收成，雖農業局補助電網設施，但僅限私有地，林班地不在補助範圍。南化區農會表示，部分農民評估猴害日益嚴重，陸續放棄管理果園。只採收少部分未受影響的龍眼，送交烘焙龍眼乾。
龍眼花茶、桂圓果醬等龍眼加工品是果農近年重要出路。主要的加工品以龍眼乾（帶殼烘焙）與龍眼肉（桂圓肉）為主，東山區以「土窯柴焙」式的龍眼乾素負盛名，龍眼經烘焙後保存期加長，用途更廣，包括麵包、甜湯、米糕與中藥膳食都是常用的配料食材。
2026/07/24 12:54
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260724002316-260405
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