蔣萬安今天再度呼籲全民725傍晚上凱道，護食安。圖為台北市長蔣萬安（左）拜會立法院長韓國瑜（右），獲韓應允參加725遊行。（圖／摘自蔣萬安臉書）
725凱道遊行護食安箭在弦上，率先倡議上凱道護食安的台北市長蔣萬安強調，食品安全議題攸關人民健康，尤其癌症長年盤據國人重要死因，家長都很關切小孩與下一代的健康與未來。因此，當重大食安事件再度爆發，政府處理卻荒腔走板，唯有上凱道的人數夠，才能讓政府聽見人民的心聲。
蔣萬安表示，台灣癌症長期位居國人十大死因第一位，許多癌症持續攀升，包括攝護腺癌、肺癌等，都讓國人感到擔憂。而此次毒油案被驗出一級致癌物，對民眾健康影響更甚於2014年的頂新油案，老人小孩受影響的風險更高，一般民眾及外食族，都有可能遭波及，人民才因此關心事件發展，希望了解政府如何處理。
他表示，家長不希望孩子在成長過程中受到影響，即使有些健康問題可能不是立即發生，但日積月累、對健康的衝擊很可能在多年後才顯現，沒有家長希望小孩長大後，突然被醫院告知罹癌，政府才更應該立即站在民眾健康這一邊，正視食品安全問題，讓人民安心。
對於外界質疑「725上街遊行是否真有用」？蔣萬安的回應是，民眾選擇走上街頭，是因為希望政府聽見人民的聲音。他指出，如果政府能夠好好溝通、清楚說明，民眾不會選擇走到凱道。
蔣萬安表示，當人民的聲音沒有被聽見，就只能透過更大的方式表達「所以只能大聲，再大聲一點，賴總統才會聽得到」。
他強調，若沒有足夠民眾站出來形成壓力，事件可能就會被帶過，因為就是有人覺得只要「打死不認錯，這些事情就會馬上翻篇，推給地方政府就沒事」，所以，凱道人數若不夠多到給政府壓力，中央政府就會堅持將還查不到出事原因的油品強行上架，持續的硬拗，讓毒油案就這樣過去。
蔣萬安強調，食安不分政黨，725行動的重要性，在於透過民眾參與，讓政府感受到人民對事件的關切。他說，事件發生後，民眾最不滿的是政府是否有充分面對問題、承擔責任，政府應該針對問題本身清楚透明公開回應，而不是將焦點放在批評提出質疑的人。
蔣萬安今天接受中廣新聞網專訪時，也談到他身為父親，家中二寶、三寶年紀還小，無法完全理解事件；老大則會透過手機看到新聞，也知道目前發生的事情。然後也知道他號召民眾上凱道。
他說，身為家長，都會對此次的毒油事件擔心，連他都不禁想問上超商、上小吃店，到底能不能安心，「到底還有哪些食物能讓我們安心吃下肚的？」
蔣萬安指出，為什麼國人這麼要求食安，就是希望從現在開始確保食品安全，清楚知道所有的食材真的都是安全無虞，他身為直轄市長，有責任面對問題、解決問題，阻止食安風暴持續蔓延。
2026/07/24 10:28
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260724001531-260407
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