「塔可鐘」速食店在全美5州設有門市。圖為位於密西根州最大城底特律西南郊的泰勒市一處塔可鐘門市。照片攝於本月14日。（美聯社）
美國超過30個州近日爆發「爆炸腹瀉」案例，聯邦衛生官員上周聲稱，墨西哥進口供應至美國的墨式速食連鎖店「塔可鐘」（Taco Bell）的結球萵苣（美生菜）是此次大規模「環孢子蟲」感染疫情源頭之一。然而美國食品藥物管理局19日卻表示，加州一處貨源來自墨西哥的生菜樣本採檢寄生蟲的結果呈現「偽陽性」。墨西哥衛生部長21日公開回應，現並無證據顯示這場腹瀉疫情源自墨西哥出產的生菜。
全美通報狂拉肚子個案的5個州，以密西根州最嚴重，至上周已超過5000人確診、另逾2000人為疑似病例。路透社21日報導，美國疾病管制暨預防中心（CDC）通報，全美與環孢子蟲（Cyclospora）感染相關的住院病例約100例，感染這種寄生蟲的患者會出現嚴重腹瀉與其他腸胃道症狀。美方調查顯示，患者與全美5個州的「塔可鐘」速食店使用的切絲美生菜有關。消息人士日前透露，官方調查顯示，這些美生菜供應商位於墨西哥中部瓜納華托州（Guanajuato）。
結球萵苣俗稱「美生菜」，是沙拉、漢堡經常使用的食材之一。（示意圖：shutterstock／達志）
墨西哥衛生部長克申諾比奇（David Kershenobich）21日在例行記者會直言，「到目前為止，尚無證據顯示疫情起源於當地」。克申諾比奇指的是瓜納華托州。他表示，當地政府正在調查此事，「但我們也正採取一切可行的預防措施，以防萬一」。
美國CDC本月17日深夜示警大眾，切莫食用印第安納州、肯塔基州、密西根州、俄亥俄州及西維吉尼亞州的「塔可鐘」速食店使用切絲美生菜的產品，近期32州接連爆發的腹瀉病例不排除與此有關。食品藥物管理局（FDA）日前已鎖定一家萵苣供應商。
CDC並未公布供應商名稱，但加州薩利納斯（Salinas）的「泰勒農場」（Taylor Farms）表示，FDA檢測顯示污染來源是與該公司合作的某家「獨立農場」。泰勒農場17日聲明會主動下架所有來自墨西哥中部的美生菜，暫停向美國市場供貨。
FDA於18日表示，泰勒農場提供的美生菜樣本寄生蟲檢驗結果呈現陽性，隔一天又稱重新檢查資料之後，先前採檢結果為偽陽性。發生問題的生菜到底源於何方，目前似乎仍未全然釐清。
2026/07/22 04:30
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260722000064-260408
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