行政院長卓榮泰(左)回應毒油案的態度被批失格，蔣萬安(右)直言「官箴淪喪，愧對人民」。（資料照／梁皓俊攝）
台北市政府研考會主委殷瑋今天再度重砲批評中央政府，直言此次致癌毒油風暴「冷處理是不對的」，因為此事涉及全民健康，不僅是輿論操作或政治攻防，而是每位民眾、每天都會面對的民生問題。他直指，中央試圖讓議題降溫、淡出公共討論，「政治可以消毒，食安不能消毒」，中央政府迄今仍欠全民一個道歉。
殷瑋表示，食安風暴之所以引發全國高度關注，是因為人民每天都受到影響，尤其當食安事件涉及「一級致癌物超標四倍」，發生過程就像民進黨政府任內爆發的「蘇丹紅」事件，但卻完全沒記取教訓。
他強調，全民都有知情權與被保障的權利，此時若還想透過其他議題轉移焦點，希望讓外界停止追蹤事件，「這件事情是錯的」，因為食安是人民每天都離不開的生活問題，「你早上起來吃早餐、工作到中午買午餐、晚上回家和家人吃飯，不管外食還是自己煮，都要用到油。」食用油是一天都無法迴避的生活元素，更何況產品流向還包括幼兒園、學校營養午餐等「每個人都躲不掉」。
殷瑋今天接受「千秋萬事」專訪時提到，年紀稍長的民眾都還記得2014年馬政府任內食安事件對社會造成的衝擊，但致癌毒油風暴發展至今，外界對政府提出質疑，卻沒有得到充分回應，「當你終於講話的時候，講20秒，然後出包之後，外界對你的質疑就再也不回應，這不是一個國家元首應該做的事情。」
他痛批，中央一方面要求地方政府別將責任推向中央、不要搞政治，另一方面卻在全民高度關注食安議題時，讓焦點轉向其他事件。他反問，「是不是要把焦點帶走？是不是要讓這件事情從議程上消失？」並強調，食安原本就是中央政府應負責把關的事項，行政部門及執政黨立委都應給人民交代。
殷瑋說，面對攸關民生的重大事件，絕不能因政治考量而掩蓋問題，但中央的態度形同「我蓋牌，但我不讓你說蓋牌；我包庇，但我不讓你說包庇；我無能，但是我不讓你說無能」，甚至在被要求道歉時，仍未正面回應人民疑慮。
殷瑋表示，蔣萬安面對食安事件共歷經七波回應，第一波7月2日出面定調事件屬重大食安問題，說明市府掌握；第二波7月4日更新最新資訊，公布受影響名單由22家增至42家；第三波提出4項呼籲，包括要求中央即時公布名單、成立查詢專區、釐清問題根源及檢討源頭控管機制；第四波呼籲檢調保全證據；第五波指出行政院長卓榮泰及總統賴清德「有愧於人民對政府的信任」；第六波要求中央政府向人民道歉；第七波在昨日批評中央「蓋牌、包庇、無能」。發言都是隨事件進展、掌握更多資訊後，據實提出相應判斷與態度，如果賴總統也能用同樣方式持續面對國人說明，事件不至於需要以「冷處理」方式淡化。
殷瑋感嘆「政治可以消毒，食安不能消毒」，政治責任或許可以透過操作淡化，但人民真正關心的是，已經發生的食安風險究竟如何把關、源頭為何、誰該負責，「人民體內的風險，誰幫人民把關？」這才是政府必須正面回答的問題。
2026/07/16 10:33
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260716001835-260407
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