中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，台中市政府持續往下游追查油品流向，食安處8日公布第一批第三層問題油品流向，共掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，均已完成下架，截至目前問題油品已累計回收3萬9535公斤。（中市食安處提供／徐佑昇台中傳真）
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，台中市政府7日依法重罰中聯、福懋及福壽等3家業者各300萬元後，持續往下游追查油品流向。台中市食安處指出，市府秉持「查到哪、公布到哪」原則，今（8）日公布第一批第三層問題油品流向，共掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，均已完成下架，截至目前問題油品已累計回收3萬9535公斤，累計查核市場、賣場、夜市等餐飲業者792家次，問題油品均已完成下架。
食安處表示，市府持續依第二層業者出貨資料向下追查，逐一核對第三層及末端業者進貨批號、出貨紀錄及實際使用情形；凡確認使用問題油品者，即要求立即停止使用、下架回收，並持續掌握後續流向。
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，台中市政府持續往下游追查油品流向，食安處8日公布第一批第三層問題油品流向，共掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，均已完成下架，截至目前問題油品已累計回收3萬9535公斤。（中市食安處提供／徐佑昇台中傳真）
第三層業者及產品包含：寶喆食品有限公司「a-bao辣油」、采市整合行銷國際有限公司「油蔥蒜醬」、全錸蒔國際餐飲會館「椒麻拌醬」及「避風塘蝦醬」、燒瓶子投資股份有限公司「沙茶醬」、佳信食品工業股份有限公司「美味大師麻辣醬」等產品。
食安處指出，截至今日，食安處與經發局已累計查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者792家次，其中發現使用問題油品者均已完成下架，並持續辦理同品項不同批號產品預防性下架及流向追蹤。
食安處說，市府針對校園及各類照顧場域也持續查核，教育局已完成16家團膳業者、26所學校及184家幼兒園查核，確認受影響批號油品均已停用或下架；社會局已完成供餐單位清查，曾使用問題油品的社區照顧關懷據點、托嬰中心及相關機構均已全面停用；醫療及照護機構也持續掌握使用情形並辦理追蹤。
食安處強調，目前問題油品批號及品項追查已由源頭、第二層下游逐步延伸至第三層及末端使用情形，後續除持續公布最新流向、查核、下架及回收進度外，也將同步追查汙染原因，督促業者落實製程及品質管理改善，並持續強化自主檢驗、異常通報及源頭風險管理機制，以公開透明、持續追查原則，守護市民食安。
2026/07/08 16:28
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260708003631-260405
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