中聯油脂股份有限公司大豆沙拉油原料檢出苯駢芘超標，校園營養午餐也受波及，至少131校使用到問題油品。（示意圖／鄧博仁攝）
中聯油脂股份有限公司大豆沙拉油原料檢出苯駢芘超標，校園營養午餐也受波及，至少131校使用到問題油品。對此，台灣教育產業工會（台教產）等9個教師工會痛批，面對如此嚴重的源頭失控，衛福部、教育部不檢討跨部會食材把關上的失能，反而要求地方政府與各級學校「落實查核」，呼籲政府應從源頭全面防堵毒油流入校園，而不是將「食安查核責任」轉嫁給基層教師與學校行政人員。
台教產理事長洪維彬表示，食安風暴頻傳，反映出政府在食品供應鏈源頭管理上的嚴重漏洞。教育當局與衛生主管機關應不定期、主動進行跨部會聯合稽查，針對校園午餐團膳業者、食材供應商進行最嚴格的全面抽驗；高雄市教師職業工會理事長李雅文感嘆，每逢食安事件發生，教育主管機關往往第一時間要求學校「加強查核」、「自主落實食材驗收」，忽略基層教師與兼任行政的老師並非食品安全專家，既無專業檢驗儀器，也缺乏辨識黑心食材的專業能力。
台教產及教師工會提出「三大訴求」，第一，釐清權責劃分，教育部與衛福部應立即停止將政府應負之「食品檢驗與源頭把關」政治責任，轉嫁予不具備食品檢驗專業的校園第一線教職員； 二， 國家應從源頭嚴管，並建立全面且透明的校園午餐食材追溯系統，絕非推諉給學校；三，黑心廠商無限期封殺並加重賠償，政府應建立全國聯防黑名單，無限期禁止其參與校園午餐之招標與供貨，並提高罰則，或由政府代位求償，捍衛學童與教職員工健康。
教師工會強調，守護孩子的健康與成長，是全社會共同的期盼與責任，呼籲政府能正視教育現場的實務困境，以積極、務實的態度回應基層心聲，唯有將繁複的行政庶務還原給專業管理，才能讓老師們回歸教學初衷，專心陪伴孩子穩定成長，期盼政府與教育現場攜手，用更務實的作為，為下一代築起真正安全的食安防線。
2026/07/06 12:52
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706001938-260405
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