華航福岡飛往台灣航班的商務艙端出主菜「蒲燒鰻魚」，肉質綿密細嫩的鰻魚刷上鹹中帶甜的醬汁，是令人難以忘懷的和風滋味。（華航提供／林縉明台北傳真）
中華航空今日宣布攜手福岡在地居酒屋名店「竹乃屋」及大阪老字號喫茶店「丸福珈琲店」，推出期間限定高空日式饗宴，即日起至9月30日搭乘從日本福岡、大阪返台的航班供應。台鐵公司則與農業部漁業署、嘉義縣政府合作，共同推出「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」聯名便當，7月7日起至8月23日，限時推出「鯛鰻便當」，每份售價199元。
「竹乃屋」起源於福岡博多，以燒鳥及各式雞肉料理為招牌，在九州地區享有極高人氣。為了慶祝華航福岡航線開航50周年、竹乃屋創立50周年雙喜臨門，此次特別攜手推出兩艙等主餐聯名菜色，於福岡飛往桃園、高雄的航班上供應。商務艙以九州盛產的鰻魚作為主角，端出主菜「蒲燒鰻魚」，肉質綿密細嫩的鰻魚刷上鹹中帶甜的醬汁，是令人難以忘懷的和風滋味；經濟艙主菜則以竹乃屋最拿手的雞肉料理設計「香烤雞腿與肉丸佐海苔絲飯」，經過燒烤充滿香氣的雞腿肉丸撒上日式海苔絲，搭配出老少咸宜的經典美味。
大阪的「丸福珈琲店」是當地最具代表性的老字號喫茶品牌之一，適逢華航桃園－大阪關西機場航線開航20周年里程碑，特別為大阪飛往桃園、高雄的航班精心設計餐點，商務艙套餐從前菜的玉子燒、鮮蝦玉米醬田園沙拉，到主菜雙選項「廣式燒豬五花佐米飯」、「經典慢燉牛肉佐馬鈴薯泥」，餐後再來一份「丸福特製珈琲捲」畫上充滿幸福感的句點。經濟艙旅客則可享用「丸福布丁」做為餐後甜點，滑潤布丁搭配細緻焦糖呈現日式甜品經典的層次感。
華航表示，台灣出發餐飲持續與大腕燒肉、T＋T、小小樹食、雙月等知名餐廳合作，定期研發更換新菜色，點心及飲品也引進法朋烘焙甜點坊、天仁茗茶 913 茶王、美國 Peet’s coffee、BLAH BLAH Bar 調酒等品項，讓旅客每一次搭機，都是一趟全新且豐富的體驗。
台鐵公司7月7日起至8月23日，限時推出「鯛鰻便當」，主菜嚴選國產優質蒲燒鰻，保留鰻魚豐厚油脂與入口即化的軟嫩口感；第二道主菜則選用金黃酥炸的台灣鯛（吳郭魚）塊，外酥內嫩且調味恰到好處，完美鎖住魚肉的鮮甜。
「鯛鰻便當」賣售地點如下，松山夢工場、南港夢工場、台北夢工場，台鐵便當基隆店、七堵店、樹林店、羅東店、台鐵便當台北1~4號店、台鐵便當板橋店、台鐵便當新竹店、台中店、彰化店、台中高鐵店，午餐及晚餐時段供應，每日限量發售，每個售價199元。
2026/07/06 11:31
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260706001802-260405
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