彰化縣衛生局去年11月抽檢出縣內文雅畜牧場所產雞蛋芬普尼超標，縣府派員封存場內雞蛋。（資料照，彰化縣政府提供）
彰化縣去年11月抽檢出縣內畜牧場所產雞蛋芬普尼超標，雞蛋流向全台9縣市，引發食安疑慮，監察委員立案調查，認為彰化縣政府衛生及農政單位間橫向聯繫不足，食安事件移動管制處理流程權責分工不明，致問題雞蛋流入市面難以回收，要求行政院督促農業部、衛生福利部、彰化縣政府檢討改進，彰化縣衛生局強調，均依法辦理，未來將持續監測市售雞蛋衛生安全，並強化與農政單位的橫向聯繫。
監察院指出，彰化縣衛生局在去(114)年10月27日抽驗轄內洗選蛋並於11月4日檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」0.03ppm，超出法規殘留容許標準0.01ppm，經溯源追查為該轄內畜牧場，該畜牧場負責人及蛋行負責人明知超標，仍將芬普尼雞蛋透過不同蛋行銷售至9縣市，引發社會矚目。
監察院表示，彰化縣衛生局及彰化縣動物防疫所在本案中雖已對問題雞蛋執行檢驗、下架回收、停止販售及移動管制等作為，但在汙染來源尚未釐清前，防疫所僅以畜牧場採樣雞蛋未檢出芬普尼，就認定管制要件消滅而解除移動管制，輕忽彰化縣衛生局於市場端再採樣檢出雞蛋不符規定情形，以致解除一日後再次移動管制，造成業者出售5萬多顆問題雞蛋而無法回收。
監察院認為，彰化縣政府衛生局、農業處間橫向聯繫不足，又因散裝籃蛋流入市場追蹤困難，無法回收，造成食品安全風險，應切實檢討改進。
對此彰化縣衛生局表示，此案衛生局均依食品安全衛生管理法辦理，執行市售違規產品下架回收，未來將持續監測市售雞蛋衛生安全，並強化與農政單位的橫向聯繫，另已建議中央盡速修訂解除移動管制標準，以維護民眾食品衛生安全。
2026/07/04 16:56
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260704002356-260405
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