由《500輯》發起、以在地觀點出發的小吃指南「500碗」，今(26)日揭曉第四屆完整名單，本屆共有472間小吃入選，創歷屆新高，其中台北「許仔豬腳麵線」、台中「金饌脆皮烤鴨」各獲3碗殊榮並列今年最大贏家，另有3間小吃連續4屆霸榜。
「500碗」自2023年創立，每年邀請50位跨界評審推薦10家台灣美味；今年獲得3碗殊榮的店家分別是台北「許仔豬腳麵線」、台中「金饌脆皮烤鴨」，拿下2碗殊榮的店家多達23家，其中台北「林家乾麵」、新北「朱記花枝羹」連續4屆霸榜，今年共有447家獲得1碗殊榮，其中台南「清子香腸熟肉」連續4年上榜。
得碗店家地區分布，台北138間拿下第一名，接著依序為高雄74間、台南53間、台中33間以及彰化29間；為推動環境永續，環境部攜手500碗將特別頒發「500碗X環境部友善食力獎」，由「LOUIS’ BURGERS」、「軟實力」、「門前隱味牛肉麵」、「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」、「鄭記上海蟹殼黃碳烤小酥餅」5間餐廳獲獎。
另外，今年「500碗」首度設置四大特別獎，台北「阜杭豆漿」拿下「職人堅持傳承獎」，「台鐵七堵便當」獲得「時代經典定錨獎」，台北「林家乾麵」獲得「究極本味獎」，台北「蕭媽媽手工創意水餃」獲得「破浪創新獎」。
2026 500碗完整名單如下
3碗
台北｜許仔豬腳麵線
台中｜金饌脆皮烤鴨
2碗
基隆｜廣東汕頭牛肉店
台北｜大龍峒肉羹 米粉湯、大橋頭老牌筒仔米糕、上全肉羹、林家乾麵、萍姊酸菜麵、開禧滷肉專門店、樂天羊肉、臨江街夜市 巷口無名麵店
新北｜朱記花枝羹
苗栗｜北苗二家合
台中｜日棧飯糰、合作街大麵羹
嘉義｜阿吉鱔魚麵
台南｜阿銘牛肉麵、阿明豬心金華店、無名羊肉湯大菜市
高雄｜北港蔡三代筒仔米糕、正宗鴨肉飯、饅頭達人｜金獅湖肉包、迪記法式豬舌飯、清溪小吃部
宜蘭｜蒸餃阿姨
1碗
基隆｜士杏坊越式法國麵包、小馬納蒂 Manatee To Go、六號碼頭麵店、卞家牛肉麵、巴基斯坦廚房（真愛咖哩）、好食陳、玥成上海美味鮮湯包、長腳麵食、阿森私房菜飯麵館、凃大的吉古拉、基隆廟口 12號攤乾麵餛飩湯排骨麵、華一街 手工包子、饅頭店、黃小妹純手工福州魚丸
台北｜1976道地香港美食 敦南本店、24小吃店、Foldie、Hui Fu Teas 薈福村茶、LOUIS’ BURGERS、NORI BRUNCH、Pizza Americano 老美披薩、Q10旋風式烤玉米、SUBBER潛艇堡專賣店、一幻拉麵 台北信義店、一甲子餐飲、三姐鵝肉、丫川水煎包、士東市場137號米粉湯、大佳牛雜湯、大樹下古早麵、 大膽牛腩麵、小王煮瓜、小杜麵館 Chapman’s Noodles、小良絆-涼麵專門店 Bancoldnoodle、小林麵館、小紅莓石頭火鍋、小都都水煎包、小辣椒魷魚羹、小龍飲食、五草車中華食館 南昌店、仁愛魚丸冬粉、公園餡餅粥、天母豆漿、天東86牛肉麵 天母店、木柵老爹鵝肉專賣店、北一菜盒店、古亭三六九包子、史大華精緻麵食安和店、四鄉五島馬祖麵店、巧之味水餃、正記麻油料理、永康牛肉麵、石牌無名手工蛋餅、禾甲蒸臭豆腐、合府小籠湯包、吉家槓子頭、名家魯肉飯、好時光披薩、年三十鐵板串燒居酒屋 光復店、江家原汁排骨湯、百年老店柴寮鯊魚煙、老木小店、老濟安Healing Herbar、老麵店、吳家牛肉麵店、吳記南京板鴨、呂巷仔口麵食館、周家豆腐捲、周記肉粥店、夜串坊 Kushiage Yoru、岡山肉燥飯、所長茶葉蛋、昆陽牛肉麵、易易海南雞飯（士林夜市店）、東加炸雞、東發號 油飯・麵線、林東芳牛肉麵、武昌排骨大王、金山鵝肉店、金仙魯肉飯 松山本店、金園排骨萬年店、阿仁炒飯、阿枝米粉湯、 阿珍滷雞腳、阿德鵝肉店、屋伴餃子 WOOPAN、春水堂人文茶館（中正店）、紅昌吉豬血湯、美景紅油抄手、香滿園、家鄉碳烤香雞排 士林店、桃源街老王記牛肉麵店、索菲亞新疆美食、高家莊米苔目、得記麻辣脆皮臭豆腐、排骨湯，高麗菜飯、曼谷泰式快炒、添財日本料理、盛味豐炭烤燒餅、莊添喜小吃店、軟食力、郭家炒牛肉、陳記京滬酒釀餅、陳記腸蚵專業麵線、頂級甜不辣、博多幸龍總本店、曾記便當、無店名魷魚羹、番紅花城土耳其餐廳、越富越南法國麵包、黃家香腸、黃家班水煎包、感謝您鹽酥雞、楊家醬手作醬料麵食館、極之好味 港式燒臘飯館｜台北大安店、源芳刈包、溫州街蘿蔔絲餅達人、矮仔財滷肉飯、萬大蟹殼黃碳烤燒餅店、鼎旺麻辣鍋（一店）、寧夏夜市-知高飯、彰化肉圓、瑪莉珍比薩 台大店、福州麵店、福來伯傳統美食、臺鐵便當本舖-七堵製供、艋舺大豐魚丸店、劉山東小吃店、劍潭肉圓王、劍潭勇伯米粉湯、廟口鵝肉、豬大郎豬血糕、賣麵炎仔、醉翁漁港海鮮、魷魚標、曉迪筒仔米糕、興記沙茶魷魚羹、龍記炒燴、韓貞味、鮮魚店、疆美味、羅媽媽米粉湯、羅媽媽養生苜蓿捲
新北｜Artisan Food Market – 奧提森食坊、二鬮雞排專賣店、三峽鍋貼王子、三塊厝鵝家庄、大碗公當歸羊肉、大碗油飯、太順油飯、牛力士現涮牛肉湯、半邊圓米粉湯香菇肉粥、可獅切仔麵、永和佳香豆漿、光興腿庫、老占元拉麵大王、和尚洲切仔麵、金山阿滿姨油飯蘿蔔糕、門前隱味牛肉麵、食不厭、香川撈麵、得勝街米苔目、連莊鹹冬瓜豬腳湯、喙蘴號、曾記花枝羹、無名米粉湯、飯聚 x 貓之回憶、源慶鮮蚵、熊記燒餅油條專賣店、樂華小吃、賴岡山羊肉
桃園｜小馬檳城炒粿條、老巷小館、阿秀米干、御柒香（饗饗滷味）、寶島甜不辣
新竹｜三廠麵店、井家、日進客家菜包仙草專賣店、北門炸粿、石家魚丸、竹樂食堂、老陳家中央市場糯米水餃、弄味小廚 客家菜系、芎林榕樹下麵館、籽田野菜屋、唐辰小籠包、張家意麵、善菓堂、彭記客家米食、無名麵店、黑皮驊魯肉飯HAPPY-HWA、魏家婆菜、ㄤ咕麵
苗栗｜一級棒鵝肉小吃店、三顧茅廬麻辣滷味-苗栗府前店、双冬蚵仔煎、水上人家、幸福手工蔥油餅水煎包專賣店、松興飲食店邱家粄條 客家美食、阿戊嫂的店、阿蘭姊小吃店、曾記餡餅、紫園無招牌客家米食、源味達快餐亭、福滿香餐飲館、廟口肉圓
台中｜TAKU 牛丼專賣、三鮮湯包、大雅牛肉麵、大雅炸雞、五市肉包、水湳臭豆腐、主觀廚房.Subjective taste、台中唐太盅養生燉品甜湯、旱溪肉圓、北屯佳賓黑白切、東勢牛稼莊、東興市魯肉義、台南本產 阿文溫體牛肉湯、阿彰飯担、阿靜の潤餅-向上店、南屯豬腳麵線、品嘉茶餐廳、炸粿生 三代老店、珍品小吃、紅樹腳香菇肉羹、風飛沙小吃店、鹿港扁食、新社老街豆腐宗、楊記老潼關肉夾饃（大慶夜市）、萬順羹麵創始店、鄭記上海蟹殼黃小酥餅、曉明湯包、翰德正老牌蚵仔粥、藍山牛肉麵、正老牌豐原肉丸
彰化｜二林竹筍粥、ㄎㄚㄟ香菇肉羮、三代祖傳粿仔湯、下午茶美食小館、中正路肉圓仔湯、五信豬腳麵線、手心蔥油餅、台大牛肉爐、好香蕃麥大王(菜園烤蕃麥)、老馬師肉包、西門肉圓仔湯、吳頂釣魚場社口水煎包、阿亮四神湯、阿洲蛤仔麵、正老店阿美高麗菜飯、阿美燒烤、阿樹擔仔麵、巷仔內蚵仔炸、津津餛飩麵、珍北平餡餅、酒室宋宅、魚市爌肉飯、進發早點、黃家鱟殼炒蚵仔麵、過溝仔肉圓王、趙記素食、鴨頭家東山鴨頭、關帝廟口無名發財車
南投｜阿嬌麵店
雲林｜無名麵攤(大胖麵攤)、番薯仔炊飯、新營阿添鵝肉 斗六店
嘉義｜MY Chicken 買去啃黑羽放山雞，黑羽桶仔雞、一統土產羊肉、大人味 日.印咖喱、王家祖傳本產牛雜湯、好口味包子(水晶餃)、延平國華米糕、阿川春捲(文化路分店）、阿伯烤玉米、阿宏米苔目、阿忠燒餅、阿榮火雞肉飯、洪牛土產牛肉湯、珍珍海產粥、崇文錦魯麵、眼鏡火雞肉飯、達文化-生炒鴨肉焿、嘉義人火雞肉飯、劉里長火雞肉飯、羅山生炒鱔魚麵
台南｜Moonrock、一大經濟快餐便當、三大牛肉火鍋（創始店）、三赫老麵燒餅、山美鄭記碗粿魚羹、公園口紅燒土魠魚羹、尺二鱔魚意麵、水仙宮三兄弟魚湯店、水仙宮古早味鍋燒麵、水仙宮粽葉米糕、包成羊肉、正宗榨菜肉絲麵（東區直營店）、永記虱目魚丸、竹海產、竹記冬菜鴨、佑師絕鼎炒飯專門店、你我他之家、叁號川味小館創始總店、和が家日式家庭料理、咖哩鬥陣、松大沙茶爐、炒鱔魚專家、芳仔香腸熟肉、邱家小卷米粉、阿元羊肉店、阿牛牛肉湯、阿助麻豆碗粿、阿財牛肉湯、阿財點心(詹)、阿義米粿、阿龍香腸熟肉、阿鳳肉粿度小月擔仔麵 中正旗艦店、美鮮牛肉湯、海安牛肉食堂、烏家庄、清子香腸熟肉、許記小館（榮譽店）、陳家汕頭意麵、魚壽司、單子葉家庭料理 、朝清麵店•現做春捲、進福炒鱔魚專家、開元紅燒𩵚魠魚羹、圓環牛肉湯、煙鵝店、裕農清燉牛肉麵、福州香胡椒餅、蓮霧腳羊肉、鎮傳四神湯
高雄｜353汕頭香Q麵、55年老店豬血湯、Chào Hà Nội – 河內創意料理、七分香古早味臭豆腐、七美麵店、三塊厝鴨肉飯、上品齋素麵坊、下一鍋水煎包、于家水餃大王、大社嘉義黑香腸 、大義街無名麵店、小南碗粿、小園日本料理、山壹旗魚食製所YAMA ICHI Tempura、中都外省麵、方家古早味雞蛋酥、月娥鴨肉、古早味碗粿土魠魚羹、古早味謝家肉粽、右昌肉圓、全鵝肉海鮮、朱媽媽牛肉湯、汕頭泉成沙茶火鍋(高雄美麗島中山總店)、米院子油飯、老二腿庫飯、老紀牛肉館、老蔡虱目魚粥、君腳庫飯、味津排骨大王、和合樂屋日式蔬食、咖啡序事曲、旻哥古早味-自由店、金大麵食坊、阿男燒烤、阿亮飯糰、阿財雞絲麵、阿得肉燥飯、阿惠虱目魚米粉、阿萬意麵、阿嬤ㄟ麻油雞飯、阿霞燒肉飯、阿蘭古早味、侯記鴨肉飯、前金廟切仔担、勇伯冬粉豬舌、姚家蘭州拉麵、高雄清真潮州牛雜餐廳、國民市場阿蘭雞肉、曹家麵館、郭家肉燥飯、郭海產、曾記廚房、新營鵝肉吃懷念、楊家肉圓．刈包、萬來豬血湯、鼎盛號-三民店、嘟嘟炒鱔魚意麵、旗山秀明豬心冬粉、滿香屋牛肉麵、樂嘉早餐店、鄭家切仔麵、興隆居、鴨肉和、爵士冰城 大連店、謙稻sign in、藍世界啤酒屋 Focus PUB、饌食-台南小吃、麵點麵、鶴笙麵屋手工日式蕎麥
屏東｜一級棒牛肉麵、大嫂的店-五十年傳統清蒸 肉圓、文記肉圓、武聖酵素臭豆腐、美菊麵店、高樹26年蔥油餅第二代、高樹煎餃、國華麵館、菊子 Wouli 889（菊子窩裡）
宜蘭｜一香飲食店 麻醬麵、上讚麵民生店、大成羊排麵牛肉麵、 午鯖、日日香包子、北門米粉炒、肉焿慶、宜蘭湯城麵食、東麥局、阿川魚丸米粉、阿宏魯肉飯、阿通伯魚丸、品誼古早味小吃 、春捲伯頭城店 、財記臭豆腐、彭蔥油餅、復興路炸醬麵、復興鵝肉、羅東碳烤燒餅餅店
花蓮｜889養生抓餅鍋貼、青田の蔬食、時光1939、慶修院馬告香腸、優俐咖啡館
台東｜八九九天婦羅店、大池豆皮店、池上吉本肉圓、明隆春捲專賣店、秋香坊
馬祖｜福德小館
2026/06/26 16:25
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1862831&utm_campaign=viewallnews
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