東京代官山人氣甜點品牌「DOLCE TACUBO」 7月1日起再度客座台北晶華，推出「萊姆香芒」、「檸香薑汁牛奶」及「香芒沁檸雙饗」3款台灣限定霜淇淋。(台北晶華酒店提供)
每支要價280元的花漾霜淇淋，被讚譽為「東京第一霜淇淋」，去年10月16日首賣當天，賣到機器當機，創下單日熱銷近千隻的亮眼成績。(陳韻萍攝)
「DOLCE TACUBO」人氣招牌「花漾霜淇淋」，被讚譽為「東京第一霜淇淋」，推出當下便在社群媒體造成轟動，成為網紅打卡聖品。(陳韻萍攝)
冰淇淋控、哈日族這篇必收，被讚譽為「東京第一吸睛霜淇淋」的「花漾霜淇淋」要快閃來台了。搶攻盛夏消暑商機，同時歡慶每年7月3日的「日本霜淇淋日」，台北晶華酒店7月1日起至8月31日，再度邀請東京知名甜點品牌「DOLCE TACUBO」來台客座，帶來去年一推出便席捲社群、掀起排隊熱潮的「花漾霜淇淋」。今年再訪台，品牌主理人田窪大祐此次特別以台灣當季水果為靈感，研發出「萊姆香芒」、「檸香薑汁牛奶」以及結合上述兩種口味的「香芒沁檸雙饗」等3款台灣限定霜淇淋，預計再掀排隊熱潮。
猶記去年10月，被譽為東京代官山貴婦系甜點代表的「DOLCE TACUBO」首次快閃台北晶華，當時引起市場熱烈迴響，其中人氣招牌「花漾霜淇淋」憑藉如繡球花般綻放的夢幻造型，迅速成為社群打卡話題，創下單日熱銷近千隻的亮眼成績。即使1支要價280元，仍然吸引眾多消費者排隊搶吃，去年10月16日首賣當天，更是一度賣到機器當機。
記者去年有幸嘗鮮這款夢幻霜淇淋的滋味，必須要說，這支要價近300元的霜淇淋，其風味與外觀一樣令人著迷，好吃到讓人欲罷不能，一口一口吃不停。當時有同業記者因為打瘦瘦針，導致食慾低落，卻把這支霜淇淋吃光光，可見它被譽為「東京第一吸睛霜淇淋」真的不是隨便喊喊而已。
主廚特別研發的「鹽之花焦糖」口味、如繡球花般綻放的夢幻造型以及自義大利進口的脆餅甜筒，是讓它在百家爭鳴的日本霜淇淋市場上獨領風騷的3大原因。去年快閃來台，為了還原日本道地風味，「花漾霜淇淋」基底嚴選來自花蓮的「秀姑巒鮮奶」製作，這款乳品被盛讚為「鮮乳界LV」，標榜不用任何添加粉調味，口感細緻、濃郁且純淨；搭配來自義大利的脆餅甜筒，焦香氣濃郁、甜度適中、口感酥脆，再加入少許鹽之花，以鹹甜交錯平衡整體風味，香濃、酥脆與綿密交織，風味堆疊、絕妙誘人。
台北晶華表示看準消費者的熱情支持，並搭上為紀念東京首次販售甜筒霜淇淋所設立的「日本霜淇淋日」，今年雙方再度合作，除延續品牌經典的花樣造型外，更帶來3款台灣限定新口味，包括以台灣愛文芒果入料、果香濃郁的「萊姆香芒」霜淇淋，由生薑片與鮮奶低溫熬煮製成的「檸香薑汁牛奶」霜淇淋，以及融合酸甜沁爽的「香芒沁檸雙饗」霜淇淋，活動期間可於飯店1樓「Regent Gift Shop」點用，單一口味每隻售價280元、雙饗口味每隻售價300元。
2026/06/24 21:39
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260624004301-260405
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