全家餐飲2026年首季合併營收創7.21億元新高，季增2.01％、年增11.68％，稅後淨利4895萬元，季增達35.97％、年增24％，每股盈餘1.92元，雙創歷史次高。毛利率雖「雙降」至47.64％，但營益率「雙升」至8.47％、改寫歷史新高。
全家餐飲截至5月底共有76家門市，包括日式定食「大戶屋」54家、韓式炸雞「bb.q CHICKEN」14家、自創燒肉品牌「IKIGAI燒肉」8家。5月自結合併營收創2.56億元新高，月增7.37％、年增12.74％，前5月合併營收12.16億元、年增12.69％，續創同期新高。
展望後市，全家餐飲維持日常食、個食商模、量化展店3大策略方向，透過擴增既有門市營收、擴增門市及品牌數、聯名品牌餐點商品化，拓增營運成長動能，目標每年維持新展8～10家步調，長期將品牌數拓增至5個，且均具備量化展店能力。
辛紫綾表示，主力品牌「大戶屋」首季營收占比達77.4％，上半年已新展2家，下半年預計再新展2家，維持每年新展4～5家步調。「IKIGAI燒肉」首季營收占比12.4％，下半年預計新展2家店，目前市場上同類型個人燒肉連鎖店最多約20餘家，仍有相當展店空間。
對於法人提問是否規畫推出新品牌，辛紫綾首度證實，全家餐飲已簽訂獨家經營權，第4個品牌預計第三季落地，延續個人日常食定位，補足飯類與燒肉間的產品線缺口，且具相對低投資、少人力、回收期短特性。
而全家餐飲目前76家門市主要仍在雙北、桃竹、台中、台南、高雄等六都地區，但已開始插旗嘉義與屏東等區域型百貨。代理發言人林金德表示，台灣區域百貨快速興起，六都以外的空白商圈將是未來展店主要增量來源，預期今年底門市總數可望突破80家。
2026/06/12 09:45
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260612001594-260410
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