醫師提醒，成人維生素C的每日建議攝取量為100毫克，長期過量服用可能造成中毒。（示意圖，Shutterstock／達志）
很多人以為維生素C是保健品，多吃一點沒關係，反正會排掉。不過神經外科醫師謝炳賢提醒，如果每天吃超過2000毫克的維生素C，可能讓身體出現4大中毒症狀，包括腸胃崩潰、頭痛、腎結石，甚至加速細胞損傷，致使牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢，成年人維生素C每日建議量為100毫克。
陽明交大附設醫院神經外科主治醫師謝炳賢在臉書粉專發文指出，很多人都以為維生素C是無害保健品，反正吃太多，身體也會自然排出去，「千萬不要有這個迷思」，事實上，每天服用超過2000毫克的維生素C，是有可能會中毒的。以下維生素C過量造成的4大中毒症狀。
維生素C過量最快出現的症狀，就是腸胃道的強烈抗議，包括噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉，有些人甚至每天跑廁所超過10次。
腎結石是最容易被忽略的定時炸彈，維生素C在體內代謝後會產生草酸，草酸跟鈣結合就變成草酸鈣結石，長期大量服用維生素C的人，罹患腎結石風險顯著上升。
過量攝取維生素C會影響體內鐵質吸收與分布，同時造成血液中草酸濃度異常，神經系統開始出現不穩定的反應，出現持續性頭痛、莫名頭暈、明明很累卻睡不著、情緒焦躁易怒，這都代表神經系統已經超載。
維生素C吃太多，原本的抗氧化效果會反轉成促氧化，反而加速細胞損傷。長期高劑量還可能造成停藥後的「反彈性壞血病」，也就是突然停掉高劑量補充後，身體對正常飲食中的維生素C吸收能力，反而暫時下降，容易出現牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢等症狀。
謝炳賢表示，成人維生素C的每日建議攝取量為100毫克，安全上限是1000毫克，大家在選擇保健品時不要被高劑量迷惑，若疑似出現上述4大中毒症狀，務必減量與就醫。
2026/06/08 08:03
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260608000020-260418
Post gallery
