新北市鶯歌開業超過50年的「阿婆壽司」，主打平價綜合壽司、涼麵和關東煮，是台灣少見24小時營業的壽司店，不分平假日總是人潮滿滿，「阿婆壽司」從小攤車開到3層樓店面，不僅有2家加盟店，創始店旁還蓋了一棟7層樓的大樓，可說是鶯歌銅板美食傳奇。
鶯歌銅板美食傳奇！從小餐車變大店面
「阿婆壽司」創始人李陳英出生於日據時代，17歲開始學做壽司，嫁到鶯歌後，27歲開始推小攤車叫賣壽司，憑藉好手藝生意越做越大，從小餐車做到三層樓店面；創始人李陳英於2011年過世，享壽81歲，目前創始店交由二兒子李文達經營，其他2間掛名阿婆壽司的店家，多是向阿婆壽司批貨後再轉賣。
鮪魚、鮭魚壽司一片5元！饕客激推起司口味
「阿婆壽司」販售的壽司包括大/小綜合壽司、海苔壽司、豆皮壽司和蛋皮壽司，網友評價「阿婆壽司」沒有強烈醋飯感，海苔外皮不會濕潤，且餡料飽滿、大顆，激推盒裝的鮪魚壽司鮭魚壽司，單盒售價50元，等於一片壽司只要5元，另外綜合壽司推薦市面少見的起司口味，熔岩狀起司增添鹹香。
此外，「阿婆壽司」販售大/小涼麵，關東煮均一價20元，還有味噌湯、茶碗蒸、紅糟肉、涼拌海蜇、皮蛋豆腐等等，全店採自助式，來店客人幾乎是2盒壽司起跳，假日還有旅遊團包遊覽車來掃貨；飄香超過半世紀的「阿婆壽司」，如今將晉升為擁有破億大樓的公司，銅板美食傳奇持續撰寫中。
2026/06/03 15:53
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1849575&utm_campaign=viewallnews
Post gallery
