香蕉長期以來被視為日本的平價水果首選，但荷莫茲海峽遭封鎖恐造成供應上的難題。（示意圖：shutterstock/達志）
荷莫茲海峽至今仍未解封，外界對原油供應穩定性的擔憂，也開始衝擊日本民生消費。原本被視為平價水果代表的香蕉，如今成為供應鏈風險下最受關注的商品之一。由於日本市售香蕉高度依賴進口後再催熟的流程，一旦原油相關原料供應出現問題，香蕉即使運抵日本，也可能無法正常上市。
在伊朗戰事爆發後，隨著荷莫茲海峽封鎖風險進入討論，日本媒體與業界早已在關注石腦油供應是否受到波及。《產經新聞》4月時就指出，石腦油短缺正在以意想不到的方式影響民生商品，而香蕉供應問題已浮上檯面。
日本市場上的香蕉，大多是在海外採收後，以未成熟狀態運往日本，再利用乙烯氣體進行催熟。問題在於，乙烯的生產仰賴石腦油（naphtha），而石腦油又來自原油提煉。一旦原油供應中斷或物流受阻，香蕉催熟流程就可能受到直接影響。
日本香蕉進口商協會近期也向英國《金融時報》表示，若催熟所需乙烯供應發生問題，日本可能很快面臨香蕉供應困難。業者擔心，即使香蕉已經進口到港，若缺乏催熟條件，商品仍無法正常進入市場。
在日本，這樣的問題並不只限於香蕉。據韓媒《首爾經濟日報》（Seoul Economic Daily）報導，觀察人士指出，包括奇異果、酪梨等需要後熟處理的進口水果，同樣依賴類似流程。換言之，若石腦油供應持續不穩，衝擊恐怕不只是單一水果，而是進一步擴大到整體家庭食品價格。
對日本消費者而言，香蕉長期被視為價格相對穩定、容易取得的水果。一旦供應鏈出現問題，不僅可能造成價格波動，也可能改變超市與零售端的供貨狀況。
除了水果供應外，石腦油短缺的影響也開始延伸至食品加工產業。冰淇淋與巧克力中常見的香草風味來源之一「香莢蘭醛」（Vanillin），有相當比例仰賴人工合成，而合成過程需要使用以石腦油為基礎的化學原料。由於天然香草原料成本較高，目前大眾市場食品多採用合成香莢蘭醛。
在全球冰淇淋、蛋糕與巧克力市場需求龐大的情況下，食品產業高度依賴這類化工原料。一旦供應鏈出現中斷，低價食品的生產成本可能上升，進一步影響終端售價。
醫療產業同樣難以置身事外。包括疫苗注射器、醫療器材與手套等產品，其中大量塑膠材料都與石腦油有關。面對市場擔憂升高，日本政府早已宣布釋出部分醫療手套庫存投入市場，希望降低供應不穩帶來的衝擊，並於5月啟動發放程序。
不過，市場憂慮並未因此完全消退。外界擔心，若原油供應問題持續時間拉長，相關壓力可能從食品、日用品一路擴大到醫療體系。
專家也警告，即使中東局勢後續降溫，原油價格仍可能在一段時間內維持高檔。日本目前雖仍保有一定石油儲備，但分析人士認為，若儲備水位下降至特定程度，市場可能出現囤貨等恐慌性需求，進一步干擾物流與流通網絡。
2026/05/24 19:12
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260524002543-260410
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