家事達人陳映如分享，利用鳳梨皮和鳳梨心熬煮果汁飲，幾乎零成本又天然好喝，可說是廢物利用的代表。（示意圖：shutterstock／達志）
炎炎夏日，不少人喜歡買手搖飲消暑，家事達人陳映如分享，透過平常會被丟棄的鳳梨果皮和鳳梨心就可以製作清涼果汁飲，味道比市售加味水更自然、果香更明顯，價格也比動輒6、70元的手搖茶飲便宜許多，完全是廢物利用的代表。
家事達人陳映如在臉書發文分享，很多人夏天會喝手搖消暑，喝完卻因為太甜而感到罪惡，因此她分享一款自製果汁飲來解決大家的困擾。只要將切下來的鳳梨皮和鳳梨心留下來，放進鍋中加水慢慢熬煮，就能得到一鍋「鳳梨皮果汁飲」，不但幾乎零成本，還天然又好喝，煮完廚房都有濃濃的鳳梨香。
陳映如表示，透過鳳梨皮和鳳梨心熬煮出來的果汁飲味道比起市售加味水更自然、果香更明顯，只有淡淡微甜，喝起來超清爽、完全沒負擔，冰過之後更好入口，炎熱夏日來上一杯非常痛快。
關於製作步驟，陳映如提醒，首先鳳梨皮一定要刷洗乾淨，再來熬煮的水量要沒過鳳梨皮，先大火煮滾，再小火熬煮20～30分鐘，煮越久鳳梨味越濃，除此之外，也可以加入紅茶茶包，就會變成「鳳梨果香紅茶」，或是搭配檸檬片也可以。
根據《中時新聞網》報導，衛福部曾指出，鳳梨含有豐富的果糖、酵素、維生素，不只能助消化，還可以降低血壓、消除疲勞，但糖尿病患者、腸胃疾病患者，要小心食用，避免吃多造成血糖波動或加劇胃壁損傷。
2026/05/24 18:11
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260524002387-260405
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