Yahoo購物發現，X世代偏好「潮州粽」、Y世代是北部粽的強力支持者，Z世代則傾向購買「南北綜合組」。(Yahoo購物提供／洪凱音台北傳真)
端午採買粽子熱度升，Yahoo購物消費數據揭全台粽市場的跨世代趣味交鋒；不同於傳統「南北粽大戰」，追求多重體驗的Z世代推動「口味大和解」，帶動南北綜合組銷量齊漲；PChome 24h購物觀察，今年整體粽子預購銷售額較去年同期年增一倍，其中，星級飯店名店粽品較去年同期銷售額成長63％，數據顯示端午預購需求提前升溫，且消費者對粽品的選購傾向逐漸朝精緻化、高端化發展。
PChome 24h購物觀察發現，高端粽禮的熱銷，反映大眾追求過節儀式感的消費趨勢；對自用選擇，經典老字號或過往網路預購常勝軍仍搶攻端午市場，傳統台式粽仍維持穩定市場指名度。
Yahoo購物分析數據發現，X世代對工序繁複、經典口味「潮州粽」的偏好為各世代最高；Y世代則是北部粽的強力支持者；Z世代追求一次體驗多重口感，傾向購買「南北綜合組」，消費行為更彈性多元。全台仍以肉粽為主流，但地區偏好卻各具特色，中部地區除北部粽外，潮州粽消費佔比相對高；東部及離島消費者則對南部粽情有獨鍾，佔比高達25％，南部地區展現對「花生」口味的極致偏好，反映不同地區在口感、配料與節慶飲食上的差異。
Yahoo購物觀察，健康意識抬頭讓「素粽」業績飆5倍，成今年最強黑馬；冰粽市場「甜點化」，結合冰糖葫蘆、紅心芭樂、楊桃剉冰等夜市系風味，甚至納入榴槤、香菜花生等話題獵奇口味，成功在社群引發討論。
2026/05/24 18:00
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260524002388-260410
Post gallery
