全家董事長葉榮廷（右）、總經理薛東都今（14日）出席活動。（朱世凱攝）
台灣便利商店密集度高，零售通路競爭壓力不言而諭。全家董事長葉榮廷今（14日）出席活動透露，台灣消費市場正面臨「內需外流」壓力，像是出國潮影響，以及越來越多消費者透過跨境電商完成採買需求，對本土零售業帶來不小衝擊，他坦言，「不可能等著營收自然成長」，零售業必須主動面對困難，全家2025年整體營收達1100億元，去年淨增加151家店，今年則新開21家店，但關店數也增加，顯示成長動能已逐步轉向既存店營收提升，而非單純擴店。
面對零售界線日漸模糊，葉榮廷形容現在的市場像「綜合競技場」，科技演進、環境變遷都間接改變消費方式，他認為，與其過度關注競爭對手，不如回到零售最底層的邏輯，也就是「回應消費需求」，再進一步發展具競爭力的供給內容。他也強調，全家一直是一個開放平台，近年持續與不同產業合作，目前觀察到消費者長期最在乎的四大價值，包括便利、健康、陪伴與永續，尤其在景氣與股市波動下，部分民眾對薪資、物價與投資充滿焦慮，支出開始聚焦在生活必需品與身心健康。
全家化身24小時「健康解憂站」，透過健康志向品牌之跨溫層鮮食包裝整合、擴大會員App健康生態圈、持續推出多元健康新商組。（全家提供／朱世凱台北傳真）
在商品策略上，全家同步布局高CP值與高價值兩端需求，例如近期推出的大埔鐵板燒聯名鮮食、高價飯糰等商品，至於缺工議題，全家目前直營店已有超過1成員工為外籍工讀生，也積極導入退休族人力，葉榮廷也看好寵物相關市場，認為「陪伴」亦是重要面向。
此外，在疫後保健意識日常化、超高齡社會延長健康餘命需求下，民眾對「健康食飲」、「分眾飲控」的需求持續攀升，去年全家相關品類營收已突破65億，並展現2年躍增3成的強勁動能。展望2026年，全家將以化身「健康解憂站」為策略目標，減輕忙碌消費者的飲控摩擦力，一為進行健康志向品牌之跨溫層鮮食包裝整合，消費者僅需認明健康志向四個字，並搭配既有第三方公證Clean Label少添加、全穀標章等，即可一眼對焦個人化需求。二為擴大會員App「健康管理」功能之外部生態圈，精準推薦全方位、易實踐、多選擇的飲食保健對策。三為持續推出多元新商組，今年第二季起陸續上市：減糖烘焙、即食原型蔬菜、船井生醫與桂格穀飯等品牌聯名開發。
2026/05/14 16:23
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260514003601-260405
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