近日食物中毒事件頻傳。根據疾管署最新資料顯示，4月清明連假期間，全台約有近12萬人因腹瀉就醫，且只要家中一人感染，往往容易出現「全軍覆沒」的情況。對此，小兒科醫師巫漢盟表示，諾羅病毒與沙門氏菌是常見致病元凶，並整理出相關防護重點，提供民眾參考。
巫漢盟於昨（16）日在臉書粉專發文指出，近期食物中毒新聞頻傳，門診中因嘔吐、腹瀉就診的孩童明顯增加，而讓不少家長頭痛的主因，正是諾羅病毒與沙門氏菌感染。
他說明，諾羅病毒具有高度傳染力，常見於學校、辦公室及家庭等群聚環境，一旦有人感染，容易迅速擴散，患者多半會突然出現噁心、嘔吐及水瀉等症狀，病程約持續2至3天。
在預防方面，巫漢盟強調，酒精對諾羅病毒效果有限，應以肥皂確實洗手，並搭配稀釋漂白水進行環境清潔與消毒，才能有效降低傳播風險。
另一方面，沙門氏菌多透過受污染的食物傳播，常見於生蛋、未完全煮熟的肉類、未經消毒的乳品及未清洗乾淨的生菜，其潛伏期約6至72小時，感染後除腹痛、腹瀉外，常伴隨發燒症狀，病程甚至可能長達一週。
巫漢盟提醒，預防沙門氏菌感染的關鍵在於食材須充分加熱並妥善保存，避免食用未熟或處理不當的食品。
此外，他也特別指出，兒童因腸胃功能尚未發育完全，對病原體的抵抗力較弱，應避免食用生食，包括生魚片、生壽司、半熟蛋及未清洗乾淨的蔬菜，以降低感染風險。
最後，巫漢盟強調，腸胃健康與免疫力息息相關，日常飲食與衛生習慣不可輕忽。若出現嚴重嘔吐、腹瀉或發燒等症狀，應儘速就醫，以免延誤治療。
2026/04/17 16:03
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1823771&utm_campaign=viewallnews
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