高雄正義市場一間春捲老店爆發大規模食物中毒事件，未料店家不僅不配合衛生局調查，還將責任推給顧客，甚至嗆聲「查錯誰賠？」最終遭查出隱匿食材，嚴重影響案件進度，被重罰144萬元，引發社會譁然。然而，一名南部女子看到新聞後卻產生疑問，直指餡料裡竟然沒有油麵，讓她相當不解，認為油麵應是基本配料之一，忍不住發問：「北部難道都沒包油麵？」貼文曝光後，掀起網友熱議。
她驚見春捲沒包這靈魂配料 內行揭真相隨著春捲事件持續延燒，這道經典美食也成為眾人討論焦點。一名女網友在社群平台《Threads》發文表示，身為南部人，潤餅裡面加油麵不是基本配備嗎？難道北部真的都不包油麵？
貼文一出迅速吸引超過16萬人瀏覽，不少南部網友認同原PO觀點，「南部人油麵+1，其他麵條都不行，還要撒很多花生糖粉」、「小時候家裡春捲油麵是標配，反而長大在外面買不到覺得奇怪」、「高雄從小到現在30年都有麵」、「我台南人，沒油麵就不是心目中理想的潤餅」。
不過，也有部分南部人反駁，認為不應一概而論，甚至直言高雄、屏東不少地方根本不包麵，「不要擅自代表所有南部人」、「台南市區通常是五花肉、豆乾、高麗菜、豆芽菜、皇帝豆、花生粉等餡料」、「南部人沒有在加麵，你們應該是少數」、「住南部50年從沒吃過包麵的潤餅」。
對此，有內行網友解釋，其實這個爭議已經討論多年。一般來說，潤餅或春捲會加入油麵，多半與清朝時期嘉義一帶的飲食習慣有關；也有網友指出，雲嘉南地區因為是台灣重要農業區，早期農作需要大量體力，因此會在潤餅中加入白麵或油麵來增加飽足感與體力。這類吃法多半由農家背景流傳下來；至於沒有加麵的家庭，祖先可能從事非勞力工作，因此飲食習慣不同，也造就如今各地潤餅配料的差異。
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2026/04/08 09:49
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1819322&utm_campaign=viewallnews
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