一口春捲，換來一場食安風暴！高雄市苓雅區正義市場春捲攤爆發集體中毒事件，短短3天受害人數高達140人，其中12名患者驗出「沙門氏菌陽性」，加上業者偷藏食材，堅不吐實，嚴重影響疫調，被重罰144萬元，並移送地檢署偵辦。市長陳其邁今（7）日表示，沙門氏菌一般存在於「蛋製品」，將溯源追查來源，目前已掌握特定通路。
陳其邁指出，通報系統顯示，最早在4日晚間就有民眾陸續就醫，至5日凌晨持續增加，至今140人受害，因此5日一早立即前往正義市場稽查，確認攤商食品可能涉及中毒案件後，當場要求停業，並累計裁罰144萬元。
最重要的是，從患者檢體確認是沙門氏菌感染。陳其邁指出，沙門氏菌為常見食品中毒菌種，多與蛋製品相關，潛伏期約4至48小時，常見症狀包括發燒、嘔吐等腸胃道不適，目前正持續追查污染來源。
6日已會同檢方展開搜索偵查，針對食材來源與供應鏈進行溯源，釐清感染源頭及相關責任。目前140名患者中，仍有31人住院，其餘多已症狀緩解，部分轉為門診治療或已出院。後續將全面強化食品安全稽查，特別是蛋製品來源管理，針對散裝蛋及非洗選蛋的流向與通路加強查核與溯源機制。此案現在由雄檢跟衛生局共同偵辦，屬於違反相關法令的偵辦事項，會配合雄檢，隨時跟大家做報告。
衛生局副局長潘炤穎則說明，目前檢驗的實驗室已檢出12例沙門氏桿菌個案，其餘個案散落在各醫院，將持續檢驗中；至於食品與環境採檢，則依照標準程序在標準實驗室做相關檢驗。
2026/04/07 10:43
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1818820&utm_campaign=viewallnews
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