吃不完的廚餘全民買單！高雄73歲連續殺人魔張介宗除夕夜年菜曝光，但其實今年高雄監獄的過年菜單跟過去略有不同，往年三餐都加菜，今年卻採「梅花制」加菜，原因竟然跟廚餘有關。據悉，非洲豬瘟爆發後，原本增加監獄收入的廚餘，變得花錢惱人，光是一個月就得支出10多萬去化處理，業務費捉襟見肘，監獄只能從減少廚餘做起，避免納稅人的錢，又得多花在受刑人身上，哪怕是1塊錢都嫌多。
據悉，因應非洲豬瘟，張介宗與其他受刑人吃剩的廚餘，由全民買單，每個月得多支出10~11萬元去化處理，監所業務費捉襟見肘，一方面宣導別浪費，另一方面得觀察廚餘種類，分辨出「喜歡吃與不喜歡吃」，每個月滾動式調整菜單，相當人性化。
事實上，除夕一路到初五，監所都會三餐擇一餐加菜：初一中餐加菜「香酥喜相逢（柳葉魚卵）」、初二午餐加菜「蒲燒鯛魚」、「相思紅豆湯圓」；初三晚餐加菜「蓮子排骨湯」、初四中餐加菜「香酥蝦球」、初五中餐加菜「蒜味臘肉」，菜色豐盛變化多，不輸在外面吃的。眼尖不難發現，監所採用的是「梅花制加菜」，與往年三餐都加菜略顯不同。
監所解釋，是為了避免廚餘太多，將加菜次數平均分配整個過年期間，不諱言這一切的轉變都從爆發非洲豬瘟開始，過去廚餘能賣給養豬戶，一個月收入5~6萬，如今要花錢請人去化處理，一個月反支出10~11萬不等，讓已經捉襟見肘的業務費更加吃緊，而最令人氣憤的是這筆費用全由你我納稅買單。
想解套就得從剩最多的廚餘種類下手。經監所長期觀察，受刑人最不喜歡吃魚，理由是覺得對皮膚不好、容易過敏起疹子；反之，早餐就屬菠蘿麵包最受歡迎，午晚餐喜歡「能拌飯的」，像是肉燥、滷味、炸雞腿也很受歡迎。當然，「別浪費食物」是監所人員天天掛在嘴邊的叮嚀。
根據法務部監獄收容人作息時間表規定，通常為每日早上 06:30-07:00 起床、點名、盥洗、整理內務，上午 08:00 前後開始作業或課程，中午用餐與休息，下午繼續作業，傍晚點名、晚餐，約 21:00-22:00 就寢。作息包含規律的作息、作業勞動、運動與靜思時間。
監獄裡的日子枯燥乏味，感官近乎停擺，只剩三餐提醒自己還活著。然而，受害者家屬即便擁有自由之身，精神與內心卻早已被囚禁在無底深淵——睜開眼，就是無止盡的痛。當痛苦沒有刑期，法律，究竟站在誰那一邊？答案，社會都在等。
不良行為，請勿模仿！
2026/02/14 09:06
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1788697&utm_campaign=viewallnews
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